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Leichter, vom Holz bedeckter Duft, etwas Lindenblütentee, Kamille und Akazie. Noch nicht ganz klar. Am Gaumen deutlich klarer und fokussierter, zartschmelzige Textur, saftige Säure, sehr klassisch, viel Zitrus, präsente, pikante Säure.
Der durch vulkanisches Gestein geformte Höllberg befindet sich nördlich von Siefersheim. Günstig im Windschatten gelegen ist er von zahlreichen Trockenmauern und verbuschten Teilstücken durchzogen. Die südliche Ausrichtung und die steindurchsetzten Böden erzeugen einen Charakter, der sich Jahr für Jahr in kraftvollen, dichten Weinen mit ausgeprägter Mineralität und fruchtig würzigen Aromen wiederspiegelt.
Besonderheiten: Durchschnittlicher Ertrag: 35hl/ha, selektive, späte Lese von Hand.
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Weingut Hirtl, Poysdorf, Weinviertel
Falstaff: 88 Punkte
Ch. Barde-Haut
Matusalem, Dominikanische Republik
Van Volxem, Saar
Weingut Bickel-Stumpf - Frickenhausen/ Franken
Passt zu Gans jeglicher Form
