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Das Weingut Maximin Grünhaus in Grünhaus produziert Ruwerwein im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Ursprünge des Weinbaus am Grüneberg liegen in römischer Zeit. Im Jahre 633 schenkte Dagobert I. dem Kloster St. Maximin in Trier die Besitztümer am Grüneberg. Dieser Besitz wurde 966 von Otto I. bestätigt. Bis zum Jahre 1802 wurde Maximin Grünhaus von der Benediktinerabtei bewirtschaftet.