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Die über 400 Mio. Jahre alten grauen Urgesteinsböden sind so stark verwittert, dass sie eine ganz tolle Wasserhaltekraft besitzen und fast in jedem Jahr in der Stilistik unglaublich kühle, frische, finessenreiche Kabinett - Weine in der Lage Treppchen hervorbringen.
Ausbau: Selektive Handlese,; 6 Std. Maischestandzeit; Vergärung bei 17° C über 3 Monate; Vollhefelager; 100% Stahlausbau.
Weingut Hirtl, Poysdorf, Weinviertel
Weingut Hauck, Bermersheim vor der Höhe, Rheinhessen,
Bermersheimer Klosterberg, Weingut Hauck, Bermersheim vor der Höhe, Rheinhessen
Weingut Schmitges - Mosel
Weingut Schmitges - Mosel
Weingut Vollenweider, Traben - Mosel
