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Herr Plag:
Der Pinot noir, wie die Sorte in ihrer burgundischen Heimat heißt, liefert ohne Frage die elegantesten Rotweine. Er ist die meistangebaute Rotweinrebe in Baden.Typisch ist ein zarter Brombeerton, der im Abgang oft an ein Aroma von Bittermandeln erinnert. Der Wein ist körperreich , vollmundig und samtig.
Der Spätburgunder krönt jeden Hauptgang, fast alle Arten von Braten, besonders gut Wildgerichte.
Aromen: Himbeere, Erdbeere, Feige, Rauchton
Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
Weingut Luce, Montalcino, Italien
Weingut Emilio Lustau, Spanien
Mitteltiefes Kirschrot. Zarte Anklänge und finesse Gwürznoten.
Cims de Porrera, Spanien, Priorat
Weingut Plag, Kürnbach, Baden