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Sensorik: Aparte Nase (wie man sie vom Rieslaner erwarten kann) mit Noten von reifen gelben Früchten, Sultaninen, Brotkruste, Kräuterhonig. Alles vielschichtig und recht komplex. Im Mund ebenso mit würziger Note und Akazienblüte. Üppiges Mundgefühl, dichtes Finale. Eine süße Spätlese mit markantem Charakter, die wegen der durchaus plastischen Säure mehr kann, als nur "süß". Zu teigigen oder schokoladigen Desserts, Blauschimmelkäse, Obstsalt. Schon mal bunkern für Weihnachten!!
Tipp: Eine gute Zigarre !!