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Der Rotwein Carpia kommt von der Cuvée aus Cabernet, Merlot und Cabernet Franc. Die Weinbereitung erfolgt im Tank mit kleinem Volumen, der von einer Tagesprobe und Temperatur gesteuert wird. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein im Regal gelagert. Anschließend wird der Wein geklärt und vor der Abfüllung gefiltert.
Domaine la Croix Chaptal, Saint-André-de-Sangonis
Chateau Brisson, Côtes de Castillon
Von Anfang an deutlicher Bordeaux-Ton, mit Frucht + Tannin;
nach 4Std. Karaffe lässt Frucht nach; ein rundum guter Alltagsbordeaux.
Ch. Le Reysse, AOC Médoc
Château Clos du Moulin
Ch. Moulin de Lestagne - Frankreich, Mèdoc
