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Direkt am Pilgerweg nach Santiago de Campostella, in unmittelbarer Nähe der berühmten Brücke "Puente la Reina" aus dem 11. Jahrhundert, befindet sich Bodegas Orvalaiz in Obanos. Diese Genossenschaft hat beträchtliche Investitionen in die moderne Kellertechnik getätigt, sowie 1500 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche angeschafft. Hauptverantwortlich für den Qualitätssprung dieser Bodega ist jedoch eine neue Generation gut geschulter "Weinmacher". Jeder neue Jahrgang scheint den Vorherigen zu übertreffen. Die Trauben werden bereits bei der Ernte streng selektioniert und später nur die besten Weine in die Flaschen abgefüllt. Der Rest wird lose verkauft.