Schmitges Erdener Prälat "Grosses Gewächs" 2016

Art.Nr.: 44137416

1,5 Hektar Reben, auf feinstem roten und grauem Schiefergestein teilen sich 14 Weingüter. Die einzelnen Weinberge weisen Neigungen zwischen 50-70% auf. Reine Südlage, mit wurzelechten Reben bestockt, welche ein Alter zwischen 50-100 Jahren aufweisen.

Ausbau: Selektive Handlese; 18 Std. Maischestandzeit; Spontangärung über 5 Monate; 3 Monate Batonnage im Holz.