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Das Weingut liegt im historisch bedeutsamen Weiler Ebenung, eingebettet zwischen Sinzheim und der Baden-Bedener Rebland-Gemeinde Varnhalt. Hier im Bereich der unteren Ortenau hat der Weinbau eine lange und gefestigte Tradition. Seit mehreren Generationen ist die Familie Kopp hier fest verankert und widmet sich liebevoll dem An- und Ausbau großer Weine aus besten Terroirs des Baden-Badener Reblands. Nach dem frühen Tod seines Vaters übernahm Johannes Kopp im Frühjahr 2012 die Verantwortung über Weinberg und Keller.