Über 100 Weingüter hatten Monica und Simon Coulshaw besichtigt bevor sie im November 2006 in der Domaine des Trinités ihre “Perle“ gefunden haben: . Die Passion des Vaters war es, die Simon, der in England aufgewachsen war, zum Wein und in den Süden Frankreichs brachte. Nach einer soliden Ausbildung machte er seine Berufung zum Beruf. Seine Frau Monica, eine bodenständige Catalanin, ist die richtige Partnerin für das Terroir in Faugères. Es werden 24 ha bewirtschaftet, davon 15 ha der Appellation Faugères, 9 ha für die AOC Côteaux du Languedoc. Dank der guten Qualität darf seit 2008 der Zusatz “Terroir de Pézenas“ für die Faugères-weine verwendet werden. Geringe Erntemengen von 25-35 hl/ha versprechen konzentrierte Weine, im Übrigen wird Holz nur dezent eingesetzt, Coulshaw steht auf Weinen mit Frucht.
http://www.trinites.com

Trinités, Les Mourels 2007 Domaine des Trinitès, Faugères rouge AOC 9,80 EUR ( 13,07 EUR pro Liter) incl. 19 % MWST. |  exkl.  | Lieferzeit: 3-4 Tage