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Gegründet 1872 von den Gebrüdern Camp und Evaristo Alvarez, erlebt Matusalem seine Blütezeit auf Kuba bis Ende1950 während des "goldenen Cocktail-Zeitalters" der Insel. In dieser Zeit ist Matusalem der führende braune Rum auf der karibischen Insel. Basis dieses Erfolges ist ein konsequentes Qualitätsdenken der Gründer, verbunden mit viel Know How, das sie aus der spanischen Sherry und Brandy-Produktion mitbrachten.
Er setzt im Aroma und im Geschmack vor allem auf eine charmante, recht ausgeprägte Süße, wirkt aber niemals zu süß. An der Nase überzeugt er nicht nur mit Vanille wie die meisten lange gereiften Rumsorten, sondern auch mit einem Beiklang von Melasse. Pflaume und Karamell runden den dezenten, doch einprägsamen Duft ab. Der Geschmack setzt auf dieselbe Kombination aus Süße und Sanftheit.
Weingut Hirtl, Poysdorf, Weinviertel
Falstaff: 88 Punkte
Ch. Barde-Haut
Van Volxem, Saar
Weingut Bickel-Stumpf - Frickenhausen/ Franken