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Der Inbegriff des knackig-frischen Sherrys. Leichte Mineralik mit mandelartigem Aroma, am Gaumen trocken und recht vollmundig. Ideal als Aperitif, zu Tapas wie Salzmandeln und Schinken oder Fisch und Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, Sushi und Sashimi.
Empfehlung: Leicht gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.
90 Parker-Punkte
Passt zu Gans jeglicher Form
Weingut Hirtl, Poysdorf, Weinviertel
Falstaff: 88 Punkte
Ch. Barde-Haut
Matusalem, Dominikanische Republik
Van Volxem, Saar
Weingut Bickel-Stumpf - Frickenhausen/ Franken
