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Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition. Heute führt Urenkel Pio Boffa in der fünften Generation eine der renommiertesten und international anerkannten Topkellereien im Gebiet Barolo und Barbaresco und produziert die typischen Weine der Region Alba.