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Im Jahr 1934 fangen Lorenzo Motti und Riziero Capellini an, die Produzenten von Lambrusco und Lancellotta einzugliedern, um eine neue Kellerei in Canali in der Provinz Reggio Emilia zu realisieren. Am Anfang des Jahrhundert war diese Provinz von der Anwesenheit von vielen kleinen Winzern charakterisiert, welche Ihre Tätigkeit selbst ausübten. Ab 1934 mit dem Entstehen der Kellerei Albinea Canali kam man in wenigen Jahren von den ursprünglichen 7 auf die über 170 Genossenschaftlern. In den fünfziger Jahren entstand in der Provinz Reggio Emilia auch die Cantine Riunite, welcher auch die Kellereigenossenschaft Albinea Canali beitritt. Man verdankt gerade den Cantine Riunite das Projekt der Modernisierung dieser Kellerei, welche im Jahr 2005 mit der modernsten Technologie renoviert wurde. Dank einer sorgfältigen Auswahl der von einer für Boden und Mikroklima hochwertigsten Produktionszone kommenden Trauben produziert Albinea Canali heute fast einen „Cru“ von Lambrusco, einen ausschließlich für die Gastronomie und Fachhandel bestimmten Wein.
