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Christophe Bousquet übernahm 1988 das Gut, das oben auf der montagne de la Clape liegt, einem Kalksteinmassiv, das 214 m über dem Meeresspiegel liegt. Dank des warmen Mistral, der 200 Tage des Jahres über diesen Berg zieht, ist es der wärmste Ort Frankreichs. 42 ha werden bewirtschaftet, davon entfallen 80% auf AOC-Weine. Die Zeitschrift La Revue du Vin de France zählt das Gut zu den besten Domainen Frankreichs.